Якисоба с креветками в белом соусе

Сливочное масло растопить в сковородке с толстым дном и добавить в кипящее масло мелко порезанный чеснок, чтобы он отдал свой запах и вкус маслу

Когда аромат от чеснока уже появился, можно аккуратно убрать чеснок из масла, или оставить его, если уверены, что он не сгорит Добавляем в эту смесь наши очищенные креветки и жарим до золотистой корочки

В это время натираем кабачок на терке(желательно для моркови по-корейски) отжимать кабачок не нужно

Красный лук(у меня салатный, не сильно жгучий) крошим мелко

Когда креветки готовы - убираем их со сковороды, оставшееся на ней масло пока не трогаем, оно нам пригодится для соуса

Ставим лапшу вариться в отдельной кастрюльке, а пока приготовим соус! В сковородке из-под креветок плавим оставшееся сливочное масло после того, как оно растает - заливаем туда сливки. Постоянно помешивая кипятим смесь на минимальном огне примерно 7 минут

Добавляем в эту смесь кабачок, лук и кукурузу, все перемешиваем и тушим пять или чуть больше минут, пока лук не перестанет быть хрустящим

В получившуюся смесь возвращаем креветки, и добавляем промытую лапшу. Перемешиваем и тушим еще пару минут

При подаче лапшу посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!