Имбирное печенье

Измельчить гвоздику в порошок, добавить к ней остальные специи.

Смешать муку с разрыхлителем и специями.

В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром в состоянии кашицы и добавить яйцо. Все хорошо смешать.

Смешать сухие ингредиенты с яичной смесью. P.s: я все перемешивала сначала блендером, потом уже замешивала тесто руками.

Полученное тесто отправить в холодильник на 1.5-2 часа. P.s: у меня лежло 1.5 часа.

Раскатать тесто, вырезать формочки. Полученные фигурки выложить на противень, застеленный парламентом и выпекать 10 минут при 180°С. P.s: сначала печенье мягкое, когда только достаёшь. При остывании оно становится хрустящим.