Тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе

Name: Тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе
Yield: 18 штук
Ingredients: куриной печени; моркови; луковицы; соль; сливочного сыра; Для желе:; гранатового сока; сахара; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Воздушная консистенция и яркий вкус!💗💗💗

18 штук

Ингредиенты

куриной печени 400 гр

моркови 2

луковицы 2

соль

сливочного сыра 100 гр

Для желе:

гранатового сока 100 мл

сахара 1 ч.л

желатина 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить на 10 минут. -Прогреть на огне до 80', влить сок, добавить сахар, перемешать, прогреть ещё 5 минут (или действовать по инструкции на желатине). -Перелить в маленькие формочки для льда или мармелада, охладить в холодильнике 3 часа.

Лук нашинковать мелко и обжарить в подсолнечном масле. -Натереть на мелкой тёрке морковь и добавить к луку, тушить 5 минут.

Нарезать печень небольшими кусочками, добавить в сковороду, посолить и тушить до готовности, около 20-25 минут. -Готовое блюдо измельчить до консистенции паштета погружным блендером.

Добавить сыр, перемешать. -Ложкой заполнить паштетом тарталетки. -На паштет выложить желе из граната.

...