Печеночный паштет

Name: Печеночный паштет
Ingredients: - печень (любая); - морковь; - репчатый лук (средний); - сливочное масло; – сметана; - молоко; – соль, черный молотый перец, мускатный орех; для жарки – растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#июль В домашних условиях печеночный паштет приготовить очень просто, да и рецептов...

Ингредиенты

- печень (любая) 500 г

- морковь 1 шт.

- репчатый лук (средний) 1 шт.

- сливочное масло 50 г

– сметана 2 ст. л.

- молоко 2 ст. л.

– соль, черный молотый перец, мускатный орех по вкусу

для жарки – растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Способ нарезки может быть любой, главное чтобы кусочки были не слишком большие, иначе они плохо прожарятся. В сковороду налейте масло, нагрейте и отправьте жариться морковь с луком. Обжаривать овощи минут 10, затем переложить в чашу блендера. Печень помойте, срежьте с нее пленку, удалите все жилы и порежьте кусочками, как для обычной жарки. Сразу отправляйте печень жариться в сковороду, где обжаривали морковь и лук.

Через 10 минут жарки, посолите и поперчите и доведите до полной готовности. На это уйдет еще минут 5. Все зависит от того, как вы нарезали печень. После жарки, дайте продуктам немного остыть, около 10 минут и взбейте блендером или пропустите два раза через мясорубку. Добавьте сметану, молоко мягкое сливочное масло, молотый мускатный орех. Хорошо вмешайте масло в паштет.

Затем переложите печеночный паштет в судочек и отправьте охлаждаться в холодильник на 20-30 минут, после чего паштет можно подавать к столу. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...