Три способа маринада курицы

Чеснок     , 1 головка                    А так же понадобится:

Специи до курицы по вкусу

Соль по вкусу

Черный молотый перец

Подсолнечное мало 1 столовая ложка

Вариант №1.

Курицу помыть и   удалить лишние перья.

Затем перекладываем курицу в миску, в которой   будет удобно перемешивать, и добавляем куркуму, сушеные помидоры (у меня   были мелко порубленные), соль по вкусу.

Все тщательно перемешать и дать   пропитаться специями, минимум 30 минут.

Куркума придаст курице нежный золотистый цвет.

Вариант №2.

Промытую   курицу приправляем солью по вкусу, свежим молотым черным перцем, и   добавляем чеснок (чеснок почистить и пропустить через пресс), также   добавляем специи для курицы.

Все хорошо перемешать и оставить на 30   минут.

Вариант №3.

Для   этого нам понадобится: подготовленная курица, соль (по вкусу), специи   для курицы, си соус из алычи.

Можно добавить немного сметаны для более   нежного вкусу.

Алыча придаст курице не много сладковато - кислый вкус.

Соус   из алычи я заготавливаю заранее, использую красную алычи, готовлю   следующим образом: мою и перебираю алычу, добавляю немного воды и ставлю   на огонь и варю до тех пор, пока алыче не разварится, затем протираю ее   через сито.

Во время готовки не добавляю, ни соли, ни сахара.

Можно   такой соус закатать или просто хранить в холодильнике.

Готовить   любой из вариантов можно любым способом как и на сковороде или духовом   шкафу или на костре.

На гарнир подойдет практически все, я предпочитаю   овощи.

Приятного аппетита и не бойтесь пробовать.