Салат с авокадо и руколой

Готовим всё, что нам пригодится для салата. Горчицу я взяла дижонскую. Взяла руколу, можно взять любой салат.

Делаем заправку. Из половинки лимона отжимаем сок в оливковое масло, выкладываем горчицу, солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем.

Авокадо чистим и режем кусочками. Я его режу всегда керамическим ножом, он дольше не темнеет. Режем помидор кубиком. Помидор у меня толстокожий, отлично в этот салат подойдут черри.

Сыр тоже режем кубиком. Руколу помыла и обсушила.

Отправляем руколу в салатник и заправляем салат. Перемешиваем.

Подаём. Я очень люблю руколу и на тарелку я выложила ещё дополнительно горсть её. На руколу выложила салат. Попробуйте! Это вкусно! Рукола: полезные свойства пряно-горчичной травы 1. В составе отмечено высокое содержание противораковых компонентов. Их в растении гораздо больше, чем даже в брокколи. Употребление руколы служит отлично профилактикой предупреждения образования раковых клеток. 2. Благодаря наличию витамина К предупреждается развитие различных кожных заболеваний, рокет-салат способствует быстрому снятию воспалений и заживлению ран. 3. Повышает иммунитет, позволяет организму защищаться от вирусных инфекций различного происхождения. 4. Тонизирует – салат с руколой на завтрак подарит больший прилив бодрости, чем чашка крепкого натурального кофе. 5. Улучшается работа ЖКТ, применяется в народной медицине при лечении язвы желудка и гастрита. 6. Помогает избежать стресса, способствует укреплению нервной системы человека. 7. На 100 грамм рокет-салата приходится всего 25 Ккал, это означает, что рукола – диетический продукт. Кроме того, трава очищает организма от токсинов и шлаков, выводит лишнюю жидкость, регулирует обмен веществ. Именно по этой причине ее часто включают в меню людей, желающих избавиться от лишнего веса. 8. Повышает уровень гемоглобина и снижает холестерин. 9. Употребление пряно-горчичной травы рекомендовано женщинам в первом триместре беременности по причине содержания в составе фолиевой кислоты. 10. Салат с руколой превосходно дополнит стол для романтического ужина. Считается, что ввиду высокого содержания в составе эфирных масел, рокет-салат – это афродизиак. (Из и-та "Полезные свойства руколы")