Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбные рулетики в соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- камбала 900 г
- филе
- мясо крабовое 180 г
- шт. апельсины 1
- шт. огурцы 1
- лук репчатый - головка 1
- масло оливковое 3 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- сок лимонный 1 ст. л.
- молоко 2 ст. л.
- крахмал 2 ст. л.
- соль
- перец черный молотый
Шаги приготовления
73
человека планируют готовить
1
1/2 стакан херес
2
Филе рыбы разрезать на порции, смазать смесью оливкового масла, соли, перца, тертого лука, лимонного сока.
3
На каждую порцию рыбы положить по кусочку крабового мяса, свернуть рулетиком, перевязать шпагатом и оставить на 40 минут.
4
Рулетики уложить в сотейник, залить хересом, 2 стакана горячей воды и припустить в течение 30 минут.
5
Вынуть рулетики, освободить от шпагата и убрать в теплое место.
6
Для соуса крахмал развести в молоке и влить в кипящий бульон, в котором припускались рулетики, вновь довести до кипения, добавить растительное масло и соль.
7
Готовые рулетики выложить на блюдо, полить соусом, оформить ломтиками огурца и дольками апельсина.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98635
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
