Чак чак

Яйца взбиваем с щепоткой соды.

Добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Месим и добавляем муку до тех пор,пока тесто не начнет отлипать от рук.

Тесто помещаем в пакет и настаиваем примерно 30 мин при комнатной температуре.

Далее тесто раскатываем,нарезаем полосками и делаем "колбаски" (желательно очень тонкие,т.к. тесто в масле будет раздуваться),колбаски нарезаем на кусочки примерно 1 см длиной.

Окунаем в горячее масло(фритюр) и "варим" до золотистого цвета.

Откидываем на дуршлаг или на салфетки(чтоб все масло стекло).

И складываем в глубокую миску.

Варим сироп.

Мед смешиваем с сахаром и варим на среднем огне,постоянно помешивая.

Сироп готов,когда сахар полностью растворится.

Пока сироп не остыл,заливаем "печеньки" и тщательно перемешиваем ложкой.

Затем,когда все немного остыло(мед остываем не очень быстро) выкладываем на плоское блюдо и формируем горку.

Чак чак готов)