Славянская кухня Белорусская кухня

Драники "бабусина радость"

Name: Драники "бабусина радость"
Ingredients: Фарш (свинина говядина) –; Лук репчатый –; Картофель (крупный) – 6 – 8 особей; Яйца –; Мука – 1 – 2 столовые ложки; Соль; перец –; Растительное масло – по мере выжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор miglior fashion

Ингредиенты

Фарш (свинина говядина) – 300 грамм
Лук репчатый – 1 штука
Картофель (крупный) – 6 – 8 особей
Яйца – 2 штуки
Мука – 1 – 2 столовые ложки
Соль
перец – по вкусу
Растительное масло – по мере выжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сметана – ровно столько, сколько любят ваши близкие.

Спелый, качественный картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Добавить муку, соль, перец, яйца – все тщательно перемешать.

Мясной фарш посолить, поперчить и добавить туда мелко нарезанный лук – хорошенечко вымешать.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник около 1,5 – 2 столовых ложек картофельной массы).

Из фарша сформировать небольшою лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить примерно 1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румяной корочки.

Затем драники перевернуть, накрыть крышкой сковороду, уменьшить огонь и довести до готовности около 5 – 6 минут.

В чем фишка простого блюда: можно играться с начинкой столько, сколько вам заблагорассудиться.

Это может быть семга, как свежая, так и маринованная слабосоленая, сырная масса из брынзы и любого ароматного сыра украинского или российского производства.

Лично я люблю поиграть с сыром «Дор-блю», его собратьями по плесени и белым вином.

Есть вкусная история с начинкой из курицы и грибочков.

Проявляйте фантазию.

Секрет:

Весьма важный советик: нет смысла браться за сто дел, когда вы решили посвятить себя драникам на обед или ужин – упустите момент, и корочка станет прогорклой.