Пицца с креветками

Name: Пицца с креветками
Ingredients: Мука пшеничная; Дрожжи сухие быстродействующие; Соль морская ¼ ч.л; Оливковое масло; Соус для пиццы; Креветки королевские; Каперсы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не...

Ингредиенты

Мука пшеничная 350 г
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Соль морская ¼ ч.л
Оливковое масло 50 мл
Соус для пиццы 250 мл
Креветки королевские 20 шт
Каперсы 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моцарелла 200 г

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой.

В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно.

Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто.

Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым.

Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы.

Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить.

Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см.

Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше.

На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром.

Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно.

А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается.

Теперь осталось разложить креветки и каперсы.

Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.

Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут.

Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!

Приятного аппетита!!!

...