Кекс к чаю - творожный

Рецепт приготовления:

Взбить творог с маслом и сахаром до однородной кремообразной массы.

Добавить натертую цедру лимона (можно заменить на цедру апельсина) и еще раз взбить.

Взбиваем яйца, вливаем молоко и добавляем ванильный сахар.

Просеиваем в миску с творожной массой муку с солью и разрыхлителем.

Размешать до однородности.

Яблоки чистим и мелко нарезаем.

Добавляем в тесто и перемешиваем.

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно один час (готовновсть  можно проверить зубочисткой).