Рецепт "Настойка на красной смородине или малине":

Ягоды смородины снимаем с веточек, моем и даем высохнуть.

И кладем их в бутылку 0,7 и 1л вместимостью.        

           

Сверху насыпаем сахар.

Удобнее это делать через воронку.        

           

С малиной - то же самое.

Только не надо её мыть, просто перебрать.

И использовать только хорошие ягоды.        

           

Заливаем в бутылки водку.

И хорошо встряхиваем.        

           

И оставляем в   темном месте на 2 недели.

Периодически встряхиваем, чтобы сахар   растворялся.

Спустя 2 недели настойка приобретет такой вот насыщенный   цвет.        

           

Теперь её остается   только процедить.

Я процеживаю непосредственно перед подачей на стол.

Хранится она долго, в темном месте, где не очень жарко.        

           

Это у меня малинка.        

           

А это - смородина.        

           

А это эксперимент -   вместо ягодной попробовала сделать яблочную наливку.

Честно скажу, идея   не моя - её предложила очень приятная в общении девушка под ником   Gyperekstenzia.

Итак, яблоки я натерла на крупной терке в литровую банку (до краев,   практически).

У меня были яблоки красные, поэтому они дали такой   красивый цвет.

Количество водки и сахара - по рецепту.

Еще добавила   немного ванилина, корицы, имбиря и чуточку лимонной кислоты.

Но это все   на любителя.

Получилось вкусно!

Явно выраженного вкуса яблок нет, т.к.   перебивают специи.

Т.е. если хочется вкус яблок - специй либо не   добавляем, либо, минимум.

Если хотим пряный, интересный вкус - то тоже   простор для творчества!

Gyperekstenzia большое спасибо за такую замечательную идею на основе   моего рецепта, буду в дальнейшем пользоваться!

Надеюсь, этой милой   девушке ликер-наливка тоже понравится!