Закуска «Рыбка в шубке»

Разморозить слоеное тесто и раскатать в тонкий пласт, вырезать из пласта два круга максимального диаметра.

Разрезать каждый круг на 8 секторов – как пиццу.

Взять получившийся треугольничек теста, на широкую часть выложить кусочек рыбы и брусочек сыра, свернуть по направлению к острому углу (аналогично тому, как делаются круассаны).

Пергаментом застелить противень, выложить на него получившиеся рулетики.

Яйцо взбить с щепоткой соли венчиком или вилкой, обмазать им рулетики, используя кулинарную кисть.

Сверху рулетики можно посыпать белым кунжутом.

Запекать рулетики в нагретой до 200 градусов духовке около 10мин до красивого зарумянивания.

Достать закуску «Рыбка в шубке» из духовки, дать немного остыть, переложить на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!