Салат из маринованных овощей

Name: Салат из маринованных овощей
Ingredients: Капуста белокочанная - 5 кг. (По возможности берите сорт Слава); Морковь -; Лук репчатый -; Перец сладкий -; столового 9 % уксуса; подсолнечного нерафинированного масла (непременно с запахом семечек!); сахара; столовых ложки крупной соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Традиционно готовим эту прелесть в "овощной сезон", то есть, как раз в это время. Опять...

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 5 кг. (По возможности берите сорт Слава)

Морковь - 1 кг.

Лук репчатый - 1 кг.

Перец сладкий - 1 кг

столового 9 % уксуса 0.5 л.

подсолнечного нерафинированного масла (непременно с запахом семечек!) 0.5 л.

сахара 350 г.

столовых ложки крупной соли 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке, лук и перец режем некрупно.

Готовим маринад, смешав масло, уксус, соль и сахар.

Хорошенько перемешиваем маринад, чтобы сахар и соль растворились полностью и заливаем им нарезанные овощи. Перемешиваем.

Есть такой салат можно практически сразу, но вкуснее он будет, когда несколько настоится. Поэтому мы оставляем его на несколько часов (максимум - сутки) "доходить" при комнатной температуре, потом раскладываем по емкостям и убираем на холод.

...