Салат с кальмарами и огурцами

Чтобы приготовить салат с кальмарами и огурцами, для начала займемся морепродуктами.

Если у вас не так много времени, вы можете купить уже разделанного или маринованного кальмара.

Но можно и подготовить его самостоятельно.

Для этого удалите у тушки голову, снимите кожицу со всех мест и вытащите прозрачные пластинки изнутри.

Теперь кальмары можно готовить.

Для этого разогрейте маленькую сковороду на медленном огне.

Можете добавить в неё капельку растительного масла или растопить небольшой кубик растительного.

Затем нарежьте тушки на средние кусочки и выложите их на горячую сковороду.

Помните, что огонь должен быть минимальным.

Обжарьте кальмары под крышкой в течение пары минут и пока отставьте в сторону.

Теперь займемся огурцами.

Лучше выбирать не слишком крупные овощи, чтобы было легче работать с ними.

Хорошенько промойте огурцы под водой.

Чтобы наше блюдо выглядело элегантно и празднично, мы будем нарезать огурцы не совсем обычным способом – с помощью овощечистки.

Таким образом, у нас должно образоваться несколько тонких полосочек из огурцов.

Возьмите салат.

Его нужно также хорошо промыть, а затем грубо нарубить или, по желанию, просто нарвать руками.

Приготовьте глубокую миску и выложите салат в неё.

Сверху разложите огуречные полоски.

Не бойтесь фантазировать и придумывать собственный дизайн этого блюда!

Сверху выложите готовые кальмары.

Немного поперчите салат с кальмарами и огурцами, посолите и, если хотите, перемешайте.

Возьмите из банки несколько оливок, разрежьте их пополам и добавьте к блюду.

Наше угощение готово!

Заправить его можно растительным маслом или лимонным соком.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/2918/Salat_s_kalqmarami_i_ogurcami/