Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пастицио (макаронная запеканка)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Radyga
Ингредиенты
- толстых макарон 1 кг
- луковица мелконарезанная 1
- фарша 1 кг
- больших помидора мелконарезанных 3
- пучка петрушки мелконарезанной 1/2
- Соль
- перец
- яйцо 1
- твердого сыра натертого 100 г
- ст. ложка сливочного масла 1
- Для соуса бешамель: 3 ст. ложки сливочного масла
- ст. ложки муки 4,5
- молока 2 стакана
- куриного бульона (из кубиков) 2 стакана
- яйца 2
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Варите макароны в подсоленной воде до полуготовности.
2
Процедите воду.
3
В кастрюлю положите фарш и лук и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая и разбивая комочки, пока фарш не станет коричневым.
4
Добавьте мелконарезанные помидоры, насыпьте петрушку, соль, перец и перемешайте.
5
Тушите в течение 30 минут, пока почти не останется сока.
6
В маленькой кастрюле растопите 3 ст. ложки сливочного масла и добавляйте понемногу муку, перемешивая.
7
Добавьте куриный бульон и молоко, постоянно перемешивая, варите 3 минуты.
8
Добавьте соль и перец, снимите с огня и оставьте, пока немного остынет.
9
Затем добавьте 2 яйца.
10
Перемешайте.
11
Прогрейте духовку до 180 градусов.
12
Слегка обмажьте маслом противень.
13
Перемешайте макароны с одним яйцом и разложите на противне половину макарон (желательно располагать их красиво параллельно).
14
Посыпьте макароны небольшим количеством сыра.
15
Накройте макароны слоем фарша.
16
Сверху фарша положите остальные макароны, залейте его бешамелем и посыпьте сверху оставшийся сыр.
17
Оставшееся масло положите сверху кусочками.
18
Поставьте противень в духовку на среднюю полочку и запекайте 40-50 минут, пока не подрумянится поверхность бешамеля.
19
Очень вкусное блюдо,я часто говлю его.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891364
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
