Салат "Грибная полянка" с курицей и шампиньонами

Отвариваем картофель, морковь и яйца. - Салатницу обтягиваем пищевой плёнкой. На дно кладём слой грибов, нам понадобятся шляпки, причём укладываем так, чтобы ножки грибов были кверху. Сверху грибы присыпаем нарезанной зеленью: укроп, петрушка, зелёный лук. - Кладём порезанную небольшими кусочками куриную грудку, отварную или запечённую. Можно взять вместо курицы говядину. - Наносим слой майонеза.

Сверху кладём морковку, натёртую на крупной тёрке, для резкости можно взять корейскую морковку. Слой майонеза. - Посыпаем твёрдым сыром, тоже натёртым на крупной тёрке. - Затем идёт слой измельчённых яиц и опять майонез. - Кладём маринованные огурчики, разравниваем и хорошенько прижимаем. - Сверху выкладываем слой картофеля и смазываем майонезом. - Убираем салат в холодильник на несколько часов пропитаться. Затем салатницу переворачиваем и кладём салат на чистое блюдо.

Вот такая грибная полянка у нас получилась. Кушайте на здоровье!