Вкуснейшый запечённый картофель с овощами и грудинкой из свинины в фольге

Чистим сырой картофель от кожуры,моем и режим на средние, кубики, солим, перчим, отставляем в чашке в сторону. Лук режим крупными полукольцами, морковь режим крупной соломкой, нарезаем наше мясное сало средними полосками (кто как любит) я режу крупно, трём на крупной тёрке сыр и нарезаем петрушку.

Теперь берём фольгу отрезаем квадратик такой чтоб потом можно было завернуть наше блюдо конвертиком. По середине нашей фольги кладем кусочек сливочного масла, выкладываем немного лука далее выкладываем наш присоленный и поперечный картофель горочкой, сверху картофеля выкладываем морковь, затем наше нарезанное мясное сало, немножко его посолим, потом выкладываем оставшийся лук, посыпаем сушенным сельдереем (я добавляю ещё крупно нарезанный чеснок - очень вкусно).