Оладьи на кефире пышные - рецепт

Name: Оладьи на кефире пышные - рецепт
Ingredients: кефир; пшеничная мука; яйцо; сода; сахар; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Пышные и румяные оладушки – отличный вариант для завтрака и прекрасного начала дня с...

Ингредиенты

кефир 250 мл (3,2%)

пшеничная мука 230 г

яйцо 1 шт.

сода 1/2 ч.л.

сахар 1-2 ст.л.

соль

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир налить в небольшую кастрюльку, на умеренном огне довести почти до кипения – хорошо нагреть.

Вбить сырое яйцо в горячий кефир, всыпать сахар и соль, перемешать все тщательно до однородности, но не взбивать.

Муку просеять два раза, в центре сделать ямку, в нее влить кефирную смесь, перемешать тесто движениями в одном направлении – тесто должно получиться очень густым.

Всыпать в тесто соду, помешивая его так же аккуратно движениями в одном направлении, дать настояться тесту 10-15мин, затем можно приступать к жарке оладий.

Выкладывать тесто столовой ложкой в сковороду с раскаленным растительным маслом, жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до зарумянивания, в начале жарки прикрыв сковороду крышкой.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, затем подавать к столу.

Приятного аппетита!

...