Жареные куриные окорочка

Продукты перед вами. Специи я взяла те, которые захотелось, они могут быть любыми.

Растерев специи в ступке, влила растительное масло и добавила пропущенный через пресс чеснок, снова растерла уже все вместе.

Обмазала окорочка получившейся смесью. Мне нравится обмазывать маслом продукт при жарке, не всегда так делаю, но при жарке мяса крупными кусочками - довольно часто. Так нужно меньше масла, а продукт при этом не пригорает, т.к. он им обмазан. Плюс масло помогает лучше впитаться специям. Кстати, соль я добавить в маринад забыла, в итоге так и не посолила курицу, и знаете - получилось отлично и без соли.

Разогреваем антипригарную сковороду, выкладываем окорочка, жарим на среднем огне около 10 минуток с одной стороны, потом переворачиваем.

В процессе готовки я подумала, что было бы неплохо быстренько сообразить гарнир. Им стал кабачок. Ничем его не обмазывала, прямо так выложила в сковороду, нарезав кружками. Дальше наша задача - жарить все это на умеренном огне до готовности еще около 15-20 минуток.

Вот такой обед получился. Вкусно, сытно, просто и быстро. Всем приятного аппетита!