Теплый салат с куриной печенью и гранатом

Name: Теплый салат с куриной печенью и гранатом
Ingredients: Куриная печень -; Мука –; Зерна граната –; Микс салат (смесь салатных листьев) –; Руккола – пару; Оливковое масло (для жарки) –; Сливочное масло (для жарки) –; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Прасковья Новожилова

Ингредиенты

Куриная печень - 80-100 гр.

Мука – 1 ст.л.

Зерна граната – 1 ст.л.

Микс салат (смесь салатных листьев) – 50 гр.

Руккола – пару веточек

Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.

Сливочное масло (для жарки) – 1 ч.л.

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Рукколу и микс салат помыть, дать воде стечь.

2. Почистить гранат.

3. Куриную печень промыть, нарезать кусочками (можно не нарезать, кому как нравится)

4. Кусочки печени обвалять в муке, и обжарить на оливковом масле с добавлением сливочного. В процессе жарки посолить и поперчить.

5. Выкладываем на тарелку микс-салат, рукколу и кусочки печени. Посыпаем сверху зернами граната и заправляем салат соусом.

P.S.: Для теплых салатов можно использовать любой соус на основе оливкового масла, специй и небольшого количества кислоты (бальзамический уксус, винный уксус, апельсиновый сок, лимонный сок). Добро пожаловать в мой Инстаграм: @kirgizova.pasha

...