Салат Салат с овощами

Самый лучший салат из свеклы - легко и просто

Name: Самый лучший салат из свеклы - легко и просто
Ingredients: свёкла - 3 штук.; морковь - 2 штук; лук -2 штук; яблоки кислые - 2 штук; сладкий перец - 5 штук; томатная паста - 2 стакана ( стакан 250 мл); чеснок - 1 головка; зелень - петрушка, укроп, кинза.; растительное масло.; соль, перец, по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Меликова

Овощи самые доступные продукты, самые экономичные. Все любят салаты из свёклы, а этот...

Ингредиенты

свёкла - 3 штук.

морковь - 2 штук

лук -2 штук

яблоки кислые - 2 штук

сладкий перец - 5 штук

томатная паста - 2 стакана ( стакан 250 мл)

чеснок - 1 головка

зелень - петрушка, укроп, кинза.

растительное масло.

соль, перец, по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить все продукты. Овощи и яблоки помыть, почистить. Подготовить комбайн. Нарезать лук мелкими кубиками ножом в комбайне.

В кастрюлю налить немного растительного масла, поставить кастрюлю на огонь, нагреть масло и в нагретое масло выложить нарезанный лук и немного обжарить.

Поменять насадку в комбайне на тёрку и натереть всю свёклу. Натёртую свёклу отправить в кастрюлю к луку перемешать, накрыть крышкой и тушить.

После свёклы натираем всю морковь и отправляем её в кастрюлю под крышку и продолжаем тушить овощи.

Натираем на тёрке в комбайне яблоки и тоже отправляем в кастрюлю под крышку.

Измельчаем в комбайне на тёрке болгарский перец и тоже отправляем в кастрюлю всё перемешиваем и продолжаем тушить, слегка солим овощи и добавляем один стакан томатной пасты.

Пока овощи тушатся нужно измельчить среднюю головку чеснока и нарезать зелень. ту, которая вам больше нравится в моём случае это укроп, петрушка и кинза. Поскольку свёкла и морковь очень сладкие добавляем ещё один стакан томатной пасты, солим и перчим тушёные овощи.

За 5 минут до готовности выкладываем чеснок и зелень в кастрюлю и тушим 5 минут. Всего овощи тушились 40 минут. Вкусный салат готов. Такой салат можно заготовить на зиму или приготовить на обед. Подробности можно посмотреть в видео.