Маринованая капуста с аджикой

Капусту и морковь нашинковать, не мять! Рассол вскипятить, немного охладить, чтобы он был горячий, но не кипяток, залить капусту. Рассол должен покрыть капусту.

Остудить при комнатной температуре, потом убрать в холод. Есть ее можно, как только капуста полностью остынет, но, чем дольше она стоит в рассоле, тем ароматнее и ярче вкус!