Чак-чак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Изабелла
Ингредиенты
- муки 400 г
- сахара 300 г
- растительного масла для фритюра 400 мл
- яйца 4
- меда 1 кг
- соль и сода на кончике ножа
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Белки отделить от желтков.
2
Желтки растереть с 1 ст. л. сахара, добавить соль.
3
Белки взбить, добавить к желткам и продолжить растирать до получения однородной массы.
4
Постепенно всыпать муку с содой, замесить крутое тесто, накрыть его полотенцем и дать постоять 30–40 мин.
5
Тесто раскатать в тонкие жгутики, нарезать в форме лапши длиной 1,5 см.
6
Обжаривать во фритюре, непрерывно помешивая, до золотистого цвета.
7
Вынуть шумовкой, выложить на несколько слоев бумажных полотенец и дать стечь лишнему жиру.
8
Из меда и оставшегося сахара сварить сироп до полутвердого состояния (шарик сиропа должен застыть в воде).
9
Поместить обжаренную во фритюре лапшу в остывший до 45–50?
10
С сироп, аккуратно перемешать.
11
Затем выложить лапшу на сервировочное блюдо, сформировав из нее небольшие пирамидки, и подавать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891344
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!