Влажный шоколадный пирог без яиц на воде "Фаворит"

1. В глубокую миску просеиваем муку (я использую стакан объемом 250 мл), добавляем сахар, ванильный сахар, какао, соль и соду. Хорошо смешиваем все сухие компоненты.

2. Далее вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем и добавляем последний компонент - 9%-ный уксус. Перемешав ещё раз, тесто перекладываем в смазанную маслом форму (я использую прямоугольную форму 20х30 см). Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в среднем 40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или сметанной заливкой (как у меня). Для этого смешиваем 1 ст. сметаны + 1/2 ст. сахара и поливаем горячий, только что вынутый из духовки пирог (прямо в форме), и снова убираем его в выключенную, но ещё не остывшую духовку до полного остывания. Приятного чаепития!)