Салат из свеклы

Масло выливаем в емкость, доводим до кипения, добавим щепотку соли и кипятим 5 минут, потом закладываем лук и помидоры кипятим ещё 10 минут, потом добавляем свёклу, сахар, уксус, соль и тушим 1,5 часа.

За 30 минут до готовности добавляем чеснок.

Я раскладываю в стерилизованные банки по 0,5 л с завинчивающимися крышками.

Выход – 10 банок.

Можно использовать как заправку для борща на скорую руку: в бульон добавляю картофель, нашинкованную капусту, в конце варки баночку салата и зеленюшку.

Приятного аппетита!!!!!

Код PHP:

Http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/tag/%e7%e0%e3%ee%f2%ee%e2%ea%e8