Куриные пончики

Name: Куриные пончики
Ingredients: измельченное (можно в мясорубке) отварное куриное филе -; мука -; раскрошенный белый хлеб - 1 стакан (крошек); яйца -; картофель, отваренный в мундире - 2 шт. (средних); зеленые перчики чили; шт. (или 1 зеленый сладкий перец); пропущенный через пресс чеснок - 1 ст. л; очищенный и натертый на терке имбирь - 1 ст. л; семена тмина - 1 ст. л; гороховая мука (если такой не найти - взять пшеничную) - 1 ст. л; молотый красный перец - 1/2-1 ч. л. (по вкусу); разрыхлитель - 1/2 ч. л; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

измельченное (можно в мясорубке) отварное куриное филе - 500 г

мука - 1 стакан

раскрошенный белый хлеб - 1 стакан (крошек)

яйца - 2 шт

картофель, отваренный в мундире - 2 шт. (средних)

зеленые перчики чили

шт. (или 1 зеленый сладкий перец) 5

пропущенный через пресс чеснок - 1 ст. л

очищенный и натертый на терке имбирь - 1 ст. л

семена тмина - 1 ст. л

гороховая мука (если такой не найти - взять пшеничную) - 1 ст. л

молотый красный перец - 1/2-1 ч. л. (по вкусу)

разрыхлитель - 1/2 ч. л

соль

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезанная мята - 1 пучок

В миске перемешать измельченное куриное филе, размятый в пюре картофель и яйца.

Добавить раскрошенный хлеб, муку (пшеничную и гороховую), разрыхлитель, очищенный и мелко нарезанный зеленый перец чили (или сладкий перец), мяту, чеснок и имбирь.

Приправить тмином, острым перцем и посолить.

Все тщательно перемешать и руками вымесить однородное, густое "тесто".

Доску слегка смазать маслом и раскатать на ней тесто толщиной около 1 см.

Стаканом вырезать небольшие круги.

В центре сделать отверстие формочкой меньшего диаметра (чтобы получились пончики).

В сковороде или фритюрнице разогреть растительное масло и обжарить в нем пончики с обеих сторон, в течение 3-5 мин., до золотисто-коричневого цвета (огонь лучше не делать большим, иначе пончики останутся сырыми внутри).

Вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.

Подавать сразу же.

...