Салат Морской

Рыбу оттаять, почистить, промыть. Порезать на несколько частей. Вскипятить 1 л воды, посолить, добавить лавровый лист, выложить рыбу и варить 15 минут - чтобы косточки хорошо отделялись. Остудить и разобрать.

Крабовые палочки порезать небольшими кусочками и подрумянить в растительном масле. Луковицу порезать тонкими перьями, сложить в дуршлаг, обдать кипятком и сразу же остудить под холодной водой - так уберём лишнюю горечь и сохраним хрусткость. Картофель и морковь сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Собираем салат: на дно салатника выложить картофель, слегка посолить. Затем морковь, смазать её слегка майонезом. Следом лук, рыба, немного майонеза.

Огурец потереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость, выложить на рыбу, смазать майонезом. Верхним слоем идут крабовые палочки с небольшим количеством майонеза.

Украсить салат по желанию оливками и чёрной икрой. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!