Тончайшие блинчики

В 300 грамм муки добавить 3 яйца, 1 чайную ложку соли без горки, 3 столовые ложки сахара (количество сахара можно изменить по вкусу), добавить 100 мл молока, замесить довольно густое тесто, добавить еще 200 мл молока, еще раз хорошо перемешать и добавить оставшееся молоко + 50 мл растительного масла. Все хорошо перемешать, можно миксером. В конце перемешивания добавить 100-150 мл кипятка. После перемешивания оставить тесто на 30-40 минут постоять.

Через указанное время тесто, возможно будет нужно разбавить водой, т.к. оно густеет. Если вы сомневаетесь в консистенции теста - испеките пробный блин, он должен быть тоненьким и при этом не должен рваться. Если блин получился толще, чем вам хочется - добавьте воды. Если блин рвется при переворачивании и при этом он тонкий, то в тесте мало муки или вы неловко его переворачиваете.

Желаю удачи и вкусной масленницы!

Https://www.youtube.com/watch?v=ZuLVqxc5Ks8