Салат из ростков фасоли

Name: Салат из ростков фасоли
Ingredients: Проросшие ростки фасоли 250 гр; Сладкий болгарский перец 1 шт; Помидор 1 шт; Лук порей 1 шт; Чеснок 3 зуб; Петрушка 1 пуч; Соевый соус 1 ст.л; Бальзамический уксус 1 ст.л; Кунжутное масло 2 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Затолокин

Рецепт отличного, лёгкого, хрустящего, полезного салата ! Его приготовление занимает...

Ингредиенты

Проросшие ростки фасоли 250 гр

Сладкий болгарский перец 1 шт

Помидор 1 шт

Лук порей 1 шт

Чеснок 3 зуб

Петрушка 1 пуч

Соевый соус 1 ст.л

Бальзамический уксус 1 ст.л

Кунжутное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем ростки фасоли, промываем их водой и заливаем кипятком на 2 минуты. Потом воду сливаем, даем росткам остыть.

В это время нарезаем не крупной соломкой болгарский перец. Некрупным кубиком нарезаем помидор. На тонкие кольца нарезаем лук порей, но только белую, самую сочную его часть. Расправляем кольца лука и складываем их в одну емкость с остальными овощами. На этом же этапе рекомендую подготовить петрушку. Её надо произвольно нарезать, она понадобится для украшения блюда.

Перейдем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. кунжутного масла. Добавляем 3 зуб. Чеснока. Перемешиваем, соус готов. Переливаем его к овощам и перемешиваем.

Готовый салат оставляем постоять около 10 минут. Желательно, чтобы в это время он находился в холодильнике. По истечению данного времени салат полностью готов к употреблению, его можно подавать на стол. Приятного аппетита !