Салат Салат с сыром

Салат "Запеченые корнеплоды и яблоки в сырном соусе"

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат "Запеченые корнеплоды и яблоки в сырном соусе"

Name: Салат "Запеченые корнеплоды и яблоки в сырном соусе"
Yield: 6 порций
Ingredients: Овощи для запекания:; Свеклы; Моркови; Тыквы (можно заменить сладким картофелем); Зеленых яблока; Фиолетовая луковица; Красная редька или 2 крупных редиса; Сок половины лимона; Оливкового масла; Морская соль по вкусу; Белый молотый перец по вкусу; Сырный соус:; Сыра «камамбер», если вы любите пикантный вкус, или "бри", если вы предпочитаете более мягкий вкус; Стакана(50 миллилитров) молока; 5% белого мягкого сыра; Белый перец; Соль по вкусу; Свежая зелень для оформления блюда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Levovski

Это салат произведёт впечатление на всех участников трапезы. Французская версия...

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Овощи для запекания:
Свеклы 3-4
Моркови 3-4
Тыквы (можно заменить сладким картофелем) 200-300 г
Зеленых яблока 2
Фиолетовая луковица 1
Красная редька или 2 крупных редиса 1
Сок половины лимона
Оливкового масла 2-3 ст. л.
Морская соль по вкусу
Белый молотый перец по вкусу
Сырный соус:
Сыра «камамбер», если вы любите пикантный вкус, или "бри", если вы предпочитаете более мягкий вкус 100-150 г
Стакана(50 миллилитров) молока 1/4
5% белого мягкого сыра 100 г
Белый перец
Соль по вкусу
Свежая зелень для оформления блюда

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свёклу тщательно отмываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками.

Тыкву и морковь очищаем от кожуры и нарезаем брусочками одного размера.

Лук и яблоки нарезаем крупными дольками, взбрызгиваем лимонным соком.

Духовку нагреваем до 200 градусов.

На застланный бумагой для выпечки противень выкладываем дольки свеклы, взбрызгиваем оливковым маслом, слегка солим и перчим. Выпекаем 30 минут.

Так же поступаем с морковью, тыквой и луком. Выпекаем 20 минут.

Яблоки выкладываем на небольшой противень, взбрызгиваем оливковым маслом, и запекаем совсем немного, минут 10.

Редьку или редис нарезаем очень тонкими кружками.

Сырный соус: Сыр соединяем с молоком, и взбиваем в блендере до однородной массы.

Добавляем мягкий сыр, немного соли и белого перца, смешиваем в однородную массу, и перекладываем в кондитерский мешок (не обязательно, можно выкладывать соус 2 чайными ложками).

Сборка салата: Выкладываем запечённые овощи слоями на объёмную тарелку. Художественно располагаем кружочки редиса по всей тарелке.

При помощи кондитерского мешка или 2 чайных ложек выкладываем сырный соус небольшими "островками" по всей поверхности овощей.

Мы закончили, можно подавать! Наслаждайтесь!

Пошаговый рецепт с фотографиями этого салата и многих других вкусностей смотрите здесь :http://wowtaim.co.il/ru

...