Банановый кекс

Разбить три яйца и взбивать венчиком или миксером пока яйца чуть не увеличатся в объеме. Добавляем щепотку соли. Постепенно вводим сахар, продолжая взбивать. Добавляем муку. Взбиваем. Далее водим масло и молоко, продолжаем взбивать. Тесто должно получиться консистенция густой сметаны. В отдельной посуде гасим соду с помощью уксуса. Ждем пока сода перестанет пенится и пузыриться. Добавляем её в тесто и хорошо перемешиваем.

В отдельную посуду складываем очищенные бананы и пюрируем их с помощью толкушки или просто мнём вилкой. Готовую массу добавляем в тесто и хорошо размешиваем. Вливаем тесто в подготовленную смазанную маслом форму и отправляем наш кекс в духовку. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Выключаем духовку и даём остыть кексу- так он у вас останется пышным. После перекладываем кекс на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

#https://www.instagram.com/irina_khadyeva/