Креветки с рисом по-гавайски

Name: Креветки с рисом по-гавайски
Ingredients: рис басмати; креветки тигровые; бекон; луковица небольшая; сельдерей; болгарский перец; перец чили; чеснок; помидоры рубленые в соку; цедра лимонная; вустерский соус; сливочное масло; растительное масло; орегано сушеный; молотый перец черный и красный; лавровый лист; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Таня

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Fanny

Гавайская кухня славится блюдами из даров моря, и я представляю одно их них.

Ингредиенты

рис басмати 1 стакан
креветки тигровые 12 шт
бекон 100 г
луковица небольшая 1 шт
сельдерей 1 черешок
болгарский перец 1/2 шт
перец чили 1/2 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры рубленые в соку 200 г
цедра лимонная 1/4 ч.л
вустерский соус 1 ч.л
сливочное масло 20 г
растительное масло 2 ч.л
орегано сушеный щепотка
молотый перец черный и красный
лавровый лист 1 шт
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замороженные креветки разморозить, очистить от панциря, удалить кишечную вену. Креветки обжарить с половиной сливочного масла на сковороде по 30 сек. с каждой стороны, вынуть из сковороды, положить в отдельную посуду.

Измельчить лук и чеснок, мелким кубиком порезать перцы, освободив их от семян.

Сельдерей и бекон тонко порезать. На сковороде, где жарились креветки, разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, обжарить лук и бекон 5 минут.

Добавить сладкий и острый перец, сельдерей и чеснок, жарить еще 5 минут. Добавить помидоры вместе с соком, вустерский соус, измельченную цедру, специи, соль, лавровый лист. Влить стакан воды, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 35 минут, иногда помешивая.

Тем временем в большой кастрюле залить рис полутора стаканами кипящей воды, добавить молотую паприку, острый перец, соль. Закрыть крышкой и варить рис до полного впитывания воды. Кастрюлю с готовым рисом закутать в полотенце и оставить до подачи.

Обжаренные креветки поместить в томатный соус и готовить на минимальном огне 2 минуты.

Рис выложить на блюдо, сверху полить соусом с креветками и немедленно подавать.

...