Креветки с рисом по-гавайски

Name: Креветки с рисом по-гавайски
Ingredients: Рис басмати; Креветки тигровые; Бекон; Луковица небольшая; Сельдерей 1 черешок; Болгарский перец; Перец чили; Чеснок; Помидоры рубленые в соку; Цедра лимонная; Вустерский соус; Сливочное масло; Растительное масло; Орегано сушеный; Молотый перец черный и красный; Лавровый лист; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Таня

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Fanny

Гавайская кухня славится блюдами из даров моря, и я представляю одно их них.

Ингредиенты

Рис басмати 1 стак.
Креветки тигровые 12 шт.
Бекон 100 г
Луковица небольшая 1 шт.
Сельдерей 1 черешок
Болгарский перец 1/2 шт.
Перец чили 1/2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Помидоры рубленые в соку 200 г
Цедра лимонная 1/4 ч. л.
Вустерский соус 1 ч. л.
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 2 ч. л.
Орегано сушеный 1 щеп.
Молотый перец черный и красный
Лавровый лист 1 шт.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замороженные креветки разморозить, очистить от панциря, удалить кишечную вену. Креветки обжарить с половиной сливочного масла на сковороде по 30 сек. с каждой стороны, вынуть из сковороды, положить в отдельную посуду.

Измельчить лук и чеснок, мелким кубиком порезать перцы, освободив их от семян.

Сельдерей и бекон тонко порезать. На сковороде, где жарились креветки, разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, обжарить лук и бекон 5 минут.

Добавить сладкий и острый перец, сельдерей и чеснок, жарить еще 5 минут. Добавить помидоры вместе с соком, вустерский соус, измельченную цедру, специи, соль, лавровый лист. Влить стакан воды, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 35 минут, иногда помешивая.

Тем временем в большой кастрюле залить рис полутора стаканами кипящей воды, добавить молотую паприку, острый перец, соль. Закрыть крышкой и варить рис до полного впитывания воды. Кастрюлю с готовым рисом закутать в полотенце и оставить до подачи.

Обжаренные креветки поместить в томатный соус и готовить на минимальном огне 2 минуты.

Рис выложить на блюдо, сверху полить соусом с креветками и немедленно подавать.

...