Креветки в кокосово-медовом соусе с рисом и соусом сальса из манго

Name: Креветки в кокосово-медовом соусе с рисом и соусом сальса из манго
Yield: 2 порции
Ingredients: риса; креветок мелких; манго; острых перчика; чеснока; свежий имбирь; лайма; оливкового масла; кокосового молока; сливочного масла; соевого соуса; меда; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина 🌳

Безумно вкусное блюдо для любителей острого и необычного.

2 порции

Ингредиенты

риса 2 пакетика
креветок мелких 600-700 г
манго 1
острых перчика 2
чеснока 4-5 зубчиков
свежий имбирь по вкусу
лайма 2
оливкового масла 5 ст.л
кокосового молока 3/4 стакана
сливочного масла 2 ст. л.
соевого соуса 3-5 ст. л.
меда 1-2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить и нарезать манго, 1 острый перчик. Измельчить в блендере. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, немного соли и сок 1 лайма. Хорошо перемешать и убрать в холодильник.

Отварить рис.

Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить очищенные креветки. Обжарить по 1 мин. с каждой стороны.

Добавить сливочное масло в сковороду, чеснок и имбирь, пропущенные через пресс, порезанный перчик. Убавить огонь.

Как только чеснок начнет немного темнеть, добавить мед, соевый соус и кокосовое молоко. Хорошо перемешайте.

Как только появятся первые пузырьки - снять с огня.

Выложить рис в центр тарелки, разложить креветки, полить блюдо холодным соусом сальса. Подавать с дольками лайма.

Приятного аппетита!

...