🐟 Котлеты из щуки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Самое сложное в этом рецепте это поймать щуку 😅
1 час
1
Ингредиенты
- филе щуки 630 гр
- свиного соленного сала 100 гр
- лука 240 гр
- батона 2 ломтика
- яйцо 1
- молока Немного
- Панировочные сухари
- Мука
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
И так рыба поймана и можно приступать ) для начала разделываем щуку на филе. С одной рыбки (которая самая верхняя на фото) у меня вышло 630 гр чистого филе.
2
Через мясорубку филе прогоняла два раза, первый просто рыбу, а во второй раз уже с добавлением сала, лука и хлеба. Лук я пропустила не весь, пол луковки оставила и добавила его мелко нарезанным (любим когда лук в еде). Хлеб предварительно подсушила (не знаю зачем, вроде так надо 😂) и затем замочила в молоке.
3
Затем в готовый фарш добавляем яйцо, приправы, соль и немного муки.
4
Далее формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях. Жарила с открытой крышкой по 5 минут на среднем огне, затем закрыла и убавила огонь. И так они пожарились буквально 4 минутки. Тут больше зависит от толщины которую придать котлете. Но готовятся они очень быстро.
5
Получилось всего 11 котлет )
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
