Мясо в горшочке с картошкой и грибами

Очистить картошку и морковку. Картошку нарезать небольшими кубиками, морковку потереть на крупной терке. Мелко нарезать зелень. Все перемешать, посолить.

Фарш разморозить. Если используете мясо - нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду, обжарить фарш или кусочки мяса 2 минуты на сильном огне. Развести 4 ст.л. сметаны в стакане воды, залить в мясо. Постепенно всыпать 1 ст.л. муки, размешивая, чтобы не было комков. Посолить, добавить специи (например "Прованские травы") и остальную сметану. Готовить еще минут 5, помешивая, чтобы не прилипало. Выключить и оставить настояться.

Грибы обжарить до полуготовности, предварительно хорошо промыв.

Добавить грибы к картошке с морковкой, перемешать и уложить в горшочки. Затем выложить в горшочки мясо в сметанном соусе.

Налить в горшочки воду (до половины), посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 1 час.

Когда будет почти готово, можно сверху еще посыпать свежим укропом. Приятного аппетита)