Слоеное тесто быстрого приготовления

Яйцо, соль и уксус перемешать венчиком, добавить холодную воду и снова хорошо перемешать. Поставить в холодильник.

В это время натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло вместе с мукой.

Натёртое масло перемешать с мукой и собрать горкой. Сделать в центре углубление, влить жидкие ингредиенты.

Перемешать.

Тесто не нужно замешивать, просто собрать все ингредиенты вместе, складывая снизу вверх (как показано в видео).

Готовое тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник минимум на сутки.

Тесто нужно хранить в холодильнике до трёх дней, для длительного хранения только в морозилке.

Для торта "Наполеон" тесто разделить на части, каждую часть раскатать нужного размера.

Наколото вилкой в нескольких местах

И выпекать в разогретой до 200 - 220 градусов духовке примерно 20 минут.

Из этого количества ингредиентов у меня получается 4 коржа для торта + обрезки для украшения.

Подробное приготовление теста смотрите в моём видео по ссылке.

Https://www.youtube.com/watch?v=FIbN1ROj6kU