Салат со свёклой и авокадо #кулинарныймарафон

Name: Салат со свёклой и авокадо #кулинарныймарафон
Yield: 2 порции
Ingredients: Для салата:; авокадо; свёкла отварная; маленькая луковица красного лука; Брынза; петрушка; Для заправки:; ст л оливковое масло; ст л сок лимонный; по вкусу-соль; чёрный свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Полезный и лёгкий салат со свёклой, авокадо, брынзой и зеленью, заправленный оливковым...

15 минут

2 порции

Ингредиенты

Для салата:

авокадо 1 шт

свёкла отварная 1 шт

маленькая луковица красного лука 0,5 шт

Брынза 50 г

петрушка 2 веточки

Для заправки:

ст л оливковое масло 2

ст л сок лимонный 1

по вкусу-соль

чёрный свежемолотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свёкла нужна варёная. Её можно отварить заранее или как я в СВЧ 10 минут при мощности 800 в стеклянной банке, в которую поместим свёклу и зальём водой до половины банки. Делаем заправку для салата. В посуде соединяем оливковое масло, лимонный сок свежевыжатый, солим, перчим по вкусу и всё соединяем.

Я буду делать салат каждому индивидуально в стаканах. Красный лук мелко режем и выкладываем на дно стакана, полив его немного заправкой. Авокадо чистим и режем мелким кубиком. Когда режешь авокадо керамическим ножом, то оно долго не темнеет. На лук выкладываем авокадо и тоже чуть поливаем заправкой.