Быстрая пицца на сковороде#кулинарныймарафон

Name: Быстрая пицца на сковороде#кулинарныймарафон
Yield: 4 порции
Ingredients: Сметаны; Яйцо; Муки; Морская соль по вкусу; И по желанию начинка по вкусу; У меня:; Колбасы; Помидорка небольшая; Небольшой луковицы; Маслин; Небольшого консервированного огурца; Твердого сыра (у меня - пармезан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Очень быстро, очень просто и очень вкусно!

4 порции

Ингредиенты

Сметаны 4 ст. л.
Яйцо 1
Муки 4 ст. л.
Морская соль по вкусу
И по желанию начинка по вкусу
У меня:
Колбасы 100 г
Помидорка небольшая 1
Небольшой луковицы 1/5
Маслин 6 шт.
Небольшого консервированного огурца 1/2
Твердого сыра (у меня - пармезан) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: режем кубиками колбасу (у меня - телячья и подкопчёная ветчинная), кубиками помидорку, мелко лук, кружочками маслины, кубиками жареные грибы, мелким кубиком консервированный огурчик (на фото его забыла показать). Сыр натираем на крупной терке.

Хорошо перемешаем сметану и яйцо, добавить муку и замесим тесто (как на оладьи). Выкладываем тесто на ХОЛОДНУЮ сковороду, смазанную маслом. Даем тесту одуматься, немного постоять минут 5. Выкладываем на тесто начинку - колбаса, помидорка, грибы, огурчик, маслины.

И засыпаем всё тёртым сыром. У меня сковородки с крышками только небольшого диаметра (18 и 16 см), поэтому пришлось загружать две.

Ставим сковородки на медленный огонь. Я нагрела конфорки на 2-й позиции (из 6-ти), а потом переключила на 1-ю позицию. Накрываем сковородки крышками и ждём, когда сыр хорошо расплавится. В моем случае получилось минут 10-12. Специально на фото показала донышко - пропёкшееся, хорошо отставшее от сковороды.

Всё хорошо пропеклось, получилась мягкая и сочная пицца. В тепленьком состоянии - объедение, все довольны и сыты.

...