Рецепт №1: "Пицца с лисичками и маслинами"

Name: Рецепт №1: "Пицца с лисичками и маслинами"
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 8 порций
Ingredients: - Мука пшеничная; - Дрожжи быстрорастворимые; (примерно) - Вода питьевая; - Яйцо куриное; - Сахар; - Красный болгарский перец; - Помидоры; - Маслины чёрные; небольших штучек - Лесные лисички; - Сыр «Гауда»; - Укроп и петрушка; - Чеснока; Растительное масло; Соль; Так же нам потребуется: большая металлическая миска, форма для пиццы или пирога, сковородка с антипригарным покрытием или небольшая кастрюля с толстым дном и конечно же отличное настроение 😊; #первый #пиццаслисичками #пицца #итальянскаякухня #выпечка #лисички #пиццасгрибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vkusnostis AS

Как-то по осени с папой мы отправились в лес по грибы, там я нашла маленькие грибы...

45-50 минут.

8 порций

Ингредиенты

- Мука пшеничная 2 стакана (примерно)
- Дрожжи быстрорастворимые 3 грамма
(примерно) - Вода питьевая 2 стакана
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 2 ч. л.
- Красный болгарский перец 2 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Маслины чёрные 1 банка
небольших штучек - Лесные лисички 15
- Сыр «Гауда» 250 грамм
- Укроп и петрушка 2-3 веточки
- Чеснока 3-4 зубчика
Растительное масло
Соль
Так же нам потребуется: большая металлическая миска, форма для пиццы или пирога, сковородка с антипригарным покрытием или небольшая кастрюля с толстым дном и конечно же отличное настроение 😊
#первый #пиццаслисичками #пицца #итальянскаякухня #выпечка #лисички #пиццасгрибами

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим для начала соус для пиццы. Из предложенных ингредиентов возьмём один перец и все помидоры, порежем их на большие кубики и отправить всё это великолепие на разогретую сковородку с растительным маслом (можно также использовать оливковое или масло виноградных косточек вместо обычного). Тем временем, через чеснокодавилку или тёрку пропустить чеснок и добавить к тушащимся овощам (помидоры и перец) и убавить огонь до среднего.

Пока наш соус готовится, заведём тесто для пиццы. В стакан насыпать сухие дрожжи, добавить сахар и чуть-чуть теплой (или комнатной температуры) воды. Даём постоять дрожжам минут 10. Смотрите главное, чтобы дрожжи были свежими, можно также использовать сырые дрожжи. Как только дрожжи вспенились, можно приступать к следующему этапу. В миску вливаем дрожжи, яйца, воду, всё слегка взбиваем и всыпаем муку. Вымешиваем тесто с любовью 😊 также добавляем щепотку соли и продолжаем вымешивать.

За это время наш соус приготовиться, не забудьте добавить к нему в конце мелконарезанную зелень петрушки и укропа, всё перемолоть в блендере и дать остыть соусу. Чуть не забыла, можно также добавить к нему чёрного или красного молотого перца по вкусу.

Теперь приготовим вкуснейшую начинку для нашей пиццы. Болгарский перец разрезать вдоль пополам, вынуть семена и черешок. Возьмём сковородку без ручки или любую форму для запекания, положить на неё наш перец внутренней стороной вниз, сверху сделать небольшие надрезы и смазать небольшим количеством растительного масла. Отправить перец в разогретую до 180-200* духовку на 10-15 минут до готовности. Когда перец будет готов, снять с него шкурку и нарезать соломкой. Маслины нарезать.

Даём тесту настояться и подняться в течение 30-40 минут минимум.

Форму для пиццы смазать сливочным или растительным маслом, выложить тесто, руками разровнять. Смазать томатным соусом по середине, не доходя до края пиццы. Разложить: болгарский перец, маслины, лисички. Всё посыпать тёртым сыром и украсить по желанию грибами, маслинами и зеленью. В разогретую духовку до 180-200* отправить нашу пиццу на 30-40 минут до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

Маслины без косточек нарезать каждую на 4 кружочка. Лисички обжарить до полуготовности с чесноком и солью. Сыр натереть на мелкой тёрке.