Холодный деревенский салат

Лук помыть,нарезать тонкими кольцами,переложить в миску,посолить и размять пестиком или стаканом,но не превращать в кашу!Лук должен дать немного сок и этого достаточно,см фото

Огурцы помыть,очистить от кожицы и нарезать четвертинками,переложить в миску

Яйца отварить,охладить в проточной воде,очистить и порубить (Яйца варить в кипящей воде не менее 8-9 минут),соединить с огурцами,посолить и поперчить,по вкусу,совсем чуть-чуть,на кончике чайной ложки добавить базилик(сухой,продается как специя)

Заливаем холодным кефиром,добавляем 1-2 ст ложки сметаны 30 процентной и заправляем мелко нарезанным укропом,все хорошо перемешиваем,вновь пробуем на соль,это важно,так как соль оттенит вкус всех продуктов

Подаем к столу в небольших мисочках. Предупреждаю,что все продукты должны быть холодными,особенно кефир,его нужно брать только из холодильника,охлаждённым

Приятного Вам аппетита!