Натуральный домашний мармелад из вишнёвого сока

Этот мармелад можно сделать с помощью формочек для льда или с помощью неглубокого контейнера.

150 мл сока комнатной температуры смешать с желатином и оставить на пол часа набухать.

Вторую половину сока вылить в кастрюльку, добавить сахар, довести до кипения постоянно помешивая и снять с огня.

Выжать сок из половины лимона и влить его в кастрюльку.

Вылить разбухший желатин в кастрюльку и хорошо перемешать. Вся эта смесь должна быть горячая, но не кипяток. Наполнить получившейся смесью формочки или формы. Которые уже смазаны сливочным маслом.

Убрать в холодильник для застывания на 2 часа. Потом аккуратно вынуть мармелад. Из контейнера вынимается легко, ножом режем на полосочки, потом на квадратики и он сам выпадает. Готовый мармелад обсыпаем сахаром и наслаждаемся насыщенным вишнёвым вкусом. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!