Домашний греческий йогурт (без йогуртницы)

Молоко грею на водяной бане до 38-40’С. Если нет градусника, температуру можно определить как еду для грудничков. Капнуть на запястье, если комфортно, то температура подходящая.

В небольшой посуде перемешиваю йогурт и молоко до равномерного состояния.

Соединяю йогурт и молоко в таре для йогурта и оставляю в тёплом помещении (комнатной летней температуры). Минимум на 8 часов. Затем убираю в холодильник.

Так как готовлю много йогурта, то готовлю в банках по 0,75 или 1 литра. Можно готовить в маленьких декоративных в них же и подавать. Йогурт использую везде! Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!