Домашний творог из кефира и йогурта

Берем кефир, йогурт и кастрюлю с толстым дном. Вылить кефир с йогуртом в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Нагреть до кондиции когда сыворотка отделиться. Выключить, дать часок остыть.

Дуршлаг выложить марлей. У меня одноразовая медицинская простынь. Вылить в него створожившуюся массу. Дать стечь. Сыворотку не выливать, на ней можно испечь чудесные блины.