Картофельный салат

Режем тонкой соломкой подмороженное мясо.

На корейской тёрке режем морковь и картошку, тонкой соломкой.

Лук нарезанный тонко.

Чеснок нарезаем.

На раскаленной масле обжариваем мясо, его мешать сильно не нужно.

Первая сторона поджарится, просто перевернуть на другую.

Готовое румяное мясо, выложить на дуршлаг.

На этом же масле обжарить лук он должен оставаться белым но прозрачным, следите за ним.

Готовый лук тоже положить в дуршлаг стекать.

Морковь обжариваем на масле слегка,что бы она не превратилась в кашу и тоже положить в дуршлаг.

Вскипятить воду, посолить и отварить картофель до слегка не готового состояния, следите что бы не переварить, если он уже ломается, значит уже не подойдет.

Картошку отцедить на дуршлаг и сразу залить холодной водой, это остановит процесс варки.

Да, забыла, чеснок жарим с луком, только его кладем в конце.

Собираем салат.

В мясо кладем морковь и осторожными движениями, как бы встряхнуть.

Дальше кладем лук и также встряхиваем, я делаю это руками.

Немного присаливаем и перчим.

В конце добавить картофель и осторожно перетряхнуть в салате.

Добавить то масло от жарки, смотрите сами сколько надо.

Попробуйте на соль и перец.

Салат готов,можно есть сразу, я люблю когда с часок постоит.