Харчо из баранины

Name: Харчо из баранины
Ingredients: баранина на кости 1,2 гр.; средняя луковица 1 шт.; вода 5 литров; рис круглозерный 4-5 ст.ложек; топленое масло 1/2 ст.ложки; лавровый лист 2 шт.; томатная паста 4-5 ст.ложек; соль по вкусу; ткемали красный 2,5 ст. ложки; абхазская аджика острая 1,5 ст.ложки; молотый кориандр 1/4 ч.ложки; хмели-сунели 1 ч.ложка; зубчики чеснока 5-6 шт.; свежая кинза по вкусу; сахарный песок по вкусу; небольшие моркови 2 шт, одна в бульон, другая в зажарку.

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#премияпервыеблюда Харчо, пряный и вкусный суп🤗 Густоту можно корректировать по...

Ингредиенты

баранина на кости 1,2 гр.

средняя луковица 1 шт.

вода 5 литров

рис круглозерный 4-5 ст.ложек

топленое масло 1/2 ст.ложки

лавровый лист 2 шт.

томатная паста 4-5 ст.ложек

соль по вкусу

ткемали красный 2,5 ст. ложки

абхазская аджика острая 1,5 ст.ложки

молотый кориандр 1/4 ч.ложки

хмели-сунели 1 ч.ложка

зубчики чеснока 5-6 шт.

свежая кинза по вкусу

сахарный песок по вкусу

небольшие моркови 2 шт, одна в бульон, другая в зажарку.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баранину хорошо помыть, выложить в кастрюлю, залить водой, на огне довести до кипения, слить воду и залить новой водой и варить на медленном огне 1,5 часа.

Затем, выложить в кастрюлю очищенные лук и морковь и варить еще 1 час.

Пока варится бульон, рис хорошо промыть, залить водой и оставить до окончания варки бульона.

Затем, бульон процедить, мясо отделить от костей, нарезать порционными кусочками, выложить в бульон вместе с рисом и поставить варится на медленном огне.