Русская кухня Завтрак

Куриные оладушки с тушеными овощами

Name: Куриные оладушки с тушеными овощами
Ingredients: часть куриной грудки; части филе куриных бёдер без кожи; яйцо; молока; муки (овсяная, пшеничная, миндальная); Соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна *****

Вот такие оладьи у меня получились.Жарила на сухой сковороде.Добавила укроп и зелёный лук .В следующий раз сделаю с овощами.Спасибо за рецепт,Ксения.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Фролова

Приготовив курочку с травами в пергаменте у меня ещё осталось мясо и я решила...

Ингредиенты

часть куриной грудки 1
части филе куриных бёдер без кожи 2
яйцо 1
молока 2 столовые ложки
муки (овсяная, пшеничная, миндальная) 2-4 столовые ложки
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, сначала необходимо помыть мясо в воде, порезать тонкими кусочками и порубить ещё раз поперёк. Далее необходимо посолить, поперчить мясо и оставить на пару минут, тщательно перемешав. К мясу добавляем яйцо, молоко и муку. Я рекомендую добавить немного молока (пару столовых ложек) и потихоньку добавлять муку. По ложке, тщательно все перемешивая. Когда масса готова, оставляем наше тесто для набухания муки и разогреваем сковороду с маслом.

Жарка. Тут все просто. Выкладываем ложкой на сковороду наше тесто, формируем оладушки. Выложили оладушки и на среднем огне пару минут пожарили одну сторону. По мере зарумянивая корочки можно перевернуть оладьи и несколько раз легонько придавить мясо лопаткой. Затем берём салфетку (можно обойтись и без неё), снимаем со сковороды оладьи и кладём на салфетку, чтобы убрать излишки жира. И так поступаем со всей нашей массой.

Когда все оладьи готовы, можно приступить к гарниру. Рекомендую потушить овощи на среднем огне, добавив совсем немного масла))

...