Макароны по-Шаляпински

Name: Макароны по-Шаляпински
Yield: на 3 - 4 порции
Ingredients: Шампиньонов (можно свежих, можно замороженных, сушеных, в рецепте "шаляпина" - белые грибы, но мне больше нравится из шампиньонов); Макарон или макаронных изделий; Соль, перец по вкусу; Морковь небольшая; Луковицы небольшой; Сервелата любого (я использую сервелат, но в рецепте предложена ветчина); Раст. масло для обжарки; Сыра (любого твердого)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Григорьева✈

(рецепт из газеты "Спид-инфо, был напечатан в ней примерно в конце 90-х годов. Точный...

на 3 - 4 порции

Ингредиенты

Шампиньонов (можно свежих, можно замороженных, сушеных, в рецепте "шаляпина" - белые грибы, но мне больше нравится из шампиньонов) 150-200 г
Макарон или макаронных изделий 300 г
Соль, перец по вкусу
Морковь небольшая 1
Луковицы небольшой 0,5
Сервелата любого (я использую сервелат, но в рецепте предложена ветчина) 170-200 г
Раст. масло для обжарки
Сыра (любого твердого) 40-50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воде отварить шампиньоны (воду предварительно посолить, грибы по желанию, можно отваривать целиком, можно предварительно нарезать, воду не выливать!!!)

На растительном масле обжарить отваренные шампиньоны, добавить к ним лук, натертую морковь

В конце, после того как шампиньоны с овощами потушатся добавить к ним нарезанную на кусочки или соломкой колбасу

Воду, в которой варились шампиньоны не выливаем, в ней отвариваем макароны

Готовые макароны вынимаем и смешиваем с грибами, колбасой

Готовые макароны с грибами выкладываем на противень и сверху посыпаем тертым сыром и на несколько минут ставим в духовку (сыр должен расплавится)

Приятного аппетита! (Я готовила блюдо для завтрашнего обеда, поэтому не стала ставить в духовку, положила в контейнер, сверху посыпала сыром, а завтра подогреем в микроволновке)

...