Рулет из лаваша с крабовыми палочками

В приготовлении этого рулета больше всего времени у нас займет варка яиц. Поэтому сразу кипятим воду, кладем в нее яйца и варим вкрутую приблизительно 8 минут. Чтобы они легче очищались и быстрее остыли, перекладываем их в холодную воду.

Натираем на терке с крупными дырочками охлажденные и очищенные яйца, сыр и крабовые палочки.

Смешиваем в глубокой посудине все натертые продукты. В отдельную емкость кладем сметану или майонез. Туда же кладем измельченный чеснок. Из него лучше вынуть серединку, которая и оставляет после себя неприятный запах.

Расстилаем лаваш. Можно сделать два небольших рулета или один большой. Распределяем по нему соус и выкладываем смесь сыра, яиц и крабовых палочек. Сворачиваем лаваш в плотный рулет. Заворачиваем в пленку и отправляем рулет в холодильник. Нарезаем косыми кусочками, красиво выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата, и подаем к столу.