Салат "Берёзка"

Грибы порезать вдоль пластами, лук мелко. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле

Куриное филе отварить в подсоленной воде, потом порезать кубиками

Сварить яйца, отделить белки и желтки. Белки на крупной тёрке, желтки на мелкой. Мелко порезать огурцы

Смазываем тонко майонезом тарелку и выкладываем слоями, придерживаясь овальной формы:

1 слой - грибы с луком. Оставить немного грибов для украшения.

2 слой - филе кубиками, перемазываем майонезом, сверху яичный белок

3 слой - огурцы, перемазываем майонезом

4 слой - желток

Рисуем майонезом ствол берёзки. Черные полосочки из маслин (порезанные полукружками). Мелко шинкуем зелёный лук и делаем листву. Внизу травку и грибочки.